X
theAsianparent Philippines Logo
theAsianparent Philippines Logo
EnglishFilipino
Product GuideSign in
  • Building a BakuNation
  • Para Sa Magulang
    • Nagplaplanong Magbuntis
    • Pagbubuntis
    • Pangaganak
    • Nawalan ng baby
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Newborn
    • Sanggol
    • Toddler
    • Pre-Schooler
    • Bata
    • Pre-Teen At Teen
  • Pagpapalaki ng anak
    • Gabay ng Mga Magulang
    • Balita
    • Relasyon
  • Kalusugan
    • Mga sakit
    • Allergies at mga kundisyon
    • Mga Bakuna
  • Edukasyon
    • Preschool
    • K-12
    • Edukasyon ng special children
  • Lifestyle
    • Mga kilalang tao
    • Contest at promotions
    • Bahay
    • Bakasyon
    • Fashion
    • Fitness
    • Wellness
    • Pinansyal
  • VIP Community
  • Pandemya ng COVID-19
  • Press Releases
  • TAP Picks
  • Shopping
  • Awards
    • Parents' Choice Awards 2023

Subukan ang aming easy-to-follow Afritada chicken recipe

4 min read

Nag-iisip ba kayo ulit ng kung ulit and susunod na ihahain pang tanghalian o hapunan? Bakit hindi niyo subukan gumawa ng napakalinamnam at hearty na Afritada chicken na napakadaling sundin.

Mababasa sa artikulong ito:

  • Chicken Afritada recipe
  • Sangkap sa pagluluto ng Afritada chicken
  • Proseso sa pagluluto ng Afritada chicken

Afritada chicken, ulam pang tanghalian o hapunan

Ang afritada ay isa sa masasabi nating isa sa ating mga Filipino version ng braised stew bukod sa iba pang kilalang putahe tulad ng mechado at kaldereta. Masarap ang dish na ito dahil  mayroong pinoy-style tomato sauce na nakakadagdag ng kakaibang asim at tamis, na siguradong bagay isabay sa mainit na kanin.

Alam niyo ba na ang salitang afritada ay mula sa salitang Espansyol na “fritada”, kung saan ang ibig sabihin nito’y “prito”? Sa tagal ng panahon na nakasanayan na natin ang lutuing ito, masasabi natin na ang afritada chicken ay isa sa mga pinakapaborito nating comfort food ng puwede lagi nating naihahanda sa ating hapag-kainan.

Ang paraan ng paggawa ng afritada ay “braised”, kung saan pinrito muna ang mga sangkap bago ito haluin at pakuluin. Ginagamitan din ito ng mga gulay tulad ng patatas, carrots at bell peppers. Maaari niyo ring lagyan ito ng guisantes o green peas, pineapple at coconut milk o gata para mas maging makulay at mas masarap ang iyong version ng afritada chicken.

afritada chicken

Larawan mula sa iStock

Marami siguro sa atin na kahit araw-araw kumain ng afritada chicken ay hindi magsasawa. Sapagkat masarap talaga ito lalo na ang sarsa nito sa bagay na bagay sa kanin. Kaya tiyak na mapapa-extra rice ka talaga. Kung hindi niyo pa ito nasusubukang lutuin, bigyan niyo na ng pagkakataon ang inyong sarili at bilhin na ang mga ingredients para rito.

Sundin lamang ang aming easy-to-follow Afritada chicken recipe ngayon. Ituturo rin namin kung paano niyo ihahanda ang manok sa paraan ng pag-marinade nito bago lutuin upang mas manuot sa manok ang lasa at sarsa.

Afritada chicken recipe

*Para sa apat na katao ang recipe na ito

Mga sangkap para sa Afritadang chicken:

afritada chicken

Larawan mula sa iStock

  • 1 buong manok, hiniwang adobo cut
  • Vegetable oil for frying (optional, gumamit ng mantika na inyong nais)
  • 1 medium na patatas
  • ¼ tasang soy sauce
  • 1 medium na carrot
  • 3 cloves bawang
  • 1 bell pepper (maaaring gumamit ng green or red)
  • 2 laurel leaves
  • 1 sibuyas
  • 2 tasang tubig
  • 1 200ml pack tomato sauce
  • Patis to season/taste
  • Asin at paminta
  • ¼ tasang green peas
  • 1 tsp asukal (optional)

BASAHIN:

Camote Cue (Kamote Cue): Masustansiyang meryenda

Nilagang Baka Recipe: Ang pinakasimpleng beef ulam ng mga Pinoy

Inihaw na liempo recipe: Ang sikreto sa masarap na marinade nito

Paghahanda sa mga sangkap:

  1. Linisin ang manok at siguraduhing nahiwa na siya into pieces. Maari niyong gamitin ang tinatawag na adobo cut na manok para sa recipe na ito.
  2. Sa isang bowl, ilagay ang soy sauce at paminta at ilagay ang malinis na chicken pieces. I-marinade ito ng mga 30 minutes hanggang sa isang oras.
  3. Hiwain ang carrot, patatas at bell peppers. Hiwain din ang bawang at sibuyas at isantabi.
  4. Ihanda na ang mga natitirang ingredients bago magsimulang lutuin ang afridatang chicken.
afritada chicken

Larawan mula sa iStock

Partner Stories
#SarapNaNasaPusoKo: Batang Zest-O—Mula Noon, Hanggang Ngayon!
#SarapNaNasaPusoKo: Batang Zest-O—Mula Noon, Hanggang Ngayon!
Immunity for All Kids: Join Ceelin® in giving back through Caritas Philippines
Immunity for All Kids: Join Ceelin® in giving back through Caritas Philippines
Ibinahagi ng Isang Nanay ang Kanyang Trick Kung Paano Niya Pinapainom ng Supplements Ang Kanyang Anak, At Magugulat Kayo!
Ibinahagi ng Isang Nanay ang Kanyang Trick Kung Paano Niya Pinapainom ng Supplements Ang Kanyang Anak, At Magugulat Kayo!
Sisimulan mo na bang pakainin si baby ng solid foods? Subukan siyang pakainin ng 'Organic baby food'
Sisimulan mo na bang pakainin si baby ng solid foods? Subukan siyang pakainin ng 'Organic baby food'

Proseso ng pagluluto sa Afritadang chicken:

  1. Mag-init ng vegetable oil sa isang kaldero at ilagay ang patatas at carrots. Timplahin ng isang pinch ng asin at papulain ito. Ihango.
  2. Isunod na prituhin ang na-marinade na manok upang i-parcook ang balat o hanggang sa mamula ngunit hindi maluto ng husto. Itabi ang mga napapulang manok hanggang sa magawa niyo na ito sa lahat ng chicken pieces. Itabi ang soy sauce marinade.
  3. Gamit ang parehong kaldero, lagyan ito ng konting vegetable oil at igisa ang sibuyas, bawang at laurel mga mga 1 minuto.
  4. Ibalik ang parcooked chicken pieces at ang natitirang soy sauce marinade.
  5. Dahan-dahang ibuhos at tubig at tomato sauce. Takpan ang kaldero at i-simmer ito on low heat ng mga 15 minuto. Bantayan at haluin ito ng mga ilang beses upang maiwasang itong dumikit sa kaldero.
  6. Matapos ay ilagay na ang nalutong patatas, carrots at bell pepper at ituloy ang pag simmer ng mga 15 minuto. Lagyan ng patis at asukal upang timplahin ang sarsa depende sa inyong panlasa.
  7. Ilagay sa serving dish at ihain.

May katanungan tungkol sa pagpapalaki ng anak? Basahin ang mga artikulo o magtanong sa kapwa magulang sa aming app. I-download ang theAsianparent Community sa iOS o Android!

img
Sinulat ni

Nines Licad

Maging Contributor

  • Home
  • /
  • Pagkain at nutrisyon
  • /
  • Subukan ang aming easy-to-follow Afritada chicken recipe
Share:
  • Chicken Inasal o Inasal na Manok: Sikreto sa malinamnam at malasang marinade

    Chicken Inasal o Inasal na Manok: Sikreto sa malinamnam at malasang marinade

  • Chicken Sopas Recipe: Ang all-time favorite noodle soup ng pamilyang Pilipino

    Chicken Sopas Recipe: Ang all-time favorite noodle soup ng pamilyang Pilipino

  • 3 paraan ng pagdidisiplina na nagreresulta sa mas pasaway na bata

    3 paraan ng pagdidisiplina na nagreresulta sa mas pasaway na bata

  • Dani Barretto sa speech delay ng kaniyang daughter: “Kahit ano pa siya, mamahalin ko siya.”

    Dani Barretto sa speech delay ng kaniyang daughter: “Kahit ano pa siya, mamahalin ko siya.”

  • Chicken Inasal o Inasal na Manok: Sikreto sa malinamnam at malasang marinade

    Chicken Inasal o Inasal na Manok: Sikreto sa malinamnam at malasang marinade

  • Chicken Sopas Recipe: Ang all-time favorite noodle soup ng pamilyang Pilipino

    Chicken Sopas Recipe: Ang all-time favorite noodle soup ng pamilyang Pilipino

  • 3 paraan ng pagdidisiplina na nagreresulta sa mas pasaway na bata

    3 paraan ng pagdidisiplina na nagreresulta sa mas pasaway na bata

  • Dani Barretto sa speech delay ng kaniyang daughter: “Kahit ano pa siya, mamahalin ko siya.”

    Dani Barretto sa speech delay ng kaniyang daughter: “Kahit ano pa siya, mamahalin ko siya.”

Makakuha ng regular ng payo tungkol sa pagbubuntis at paglaki ni baby!
  • Pagbubuntis
    • Unang trimester
    • Pangalawang trimester
    • Pangatlong trimester
  • Gabay ng Mga Magulang
    • Safety ng bata
    • Payo sa pagpapalaki ng anak
    • Payo para sa mga magulang
    • Gamit ng sanggol
  • Relasyon
    • Mag-asawa
    • Biyenan
    • Kasambahay
  • Pagpapasuso at formula
    • Tamang pagpapasuso
    • Pag-pump at pag-imbak ng gatas
    • Formula
  • More
    • TAP Community
    • Advertise With Us
    • Contact Us
    • Maging Contributor


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
About Us|Team|Privacy Policy|Terms of Use |Sitemap HTML
  • Tools
  • Articles
  • Feed
  • Poll

Gumagamit kami ng cookies upang matiyak ang iyong magandang karanasan. Matuto paOk, nakuha ko

Gumagamit kami ng cookies upang matiyak ang iyong magandang karanasan. Matuto paOk, nakuha ko

theAsianparent heart icon
Nais naming magpadala ng notification sa'yo tungkol sa latest news at lifestyle update.