X
theAsianparent Philippines Logo
theAsianparent Philippines Logo
EnglishFilipino
Product GuideSign in
  • Building a BakuNation
  • Para Sa Magulang
    • Nagplaplanong Magbuntis
    • Pagbubuntis
    • Pangaganak
    • Nawalan ng baby
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Newborn
    • Sanggol
    • Toddler
    • Pre-Schooler
    • Bata
    • Pre-Teen At Teen
  • Pagpapalaki ng anak
    • Gabay ng Mga Magulang
    • Balita
    • Relasyon
  • Kalusugan
    • Mga sakit
    • Allergies at mga kundisyon
    • Mga Bakuna
  • Edukasyon
    • Preschool
    • K-12
    • Edukasyon ng special children
  • Lifestyle
    • Mga kilalang tao
    • Contest at promotions
    • Bahay
    • Bakasyon
    • Fashion
    • Fitness
    • Wellness
    • Pinansyal
  • VIP Community
  • Pandemya ng COVID-19
  • Press Releases
  • TAP Picks
  • Shopping
  • Awards
    • Parents' Choice Awards 2023

Inihaw na tilapia: Sangkap at recipe

4 min read
  • Inihaw na tilapia recipe
  • Mga sangkap na gagamitin
  • Paraan ng pagluto

Ang Pilipinas ay napalilibutan ng iba’t ibang klase ng mga anyong tubig. May karagatan, lawa, sapa, batis, talon, ilog, at iba pa. Dahil dito, sagana tayo sa mga pagkaing nagmumula sa mga naturang anyong tubig. May iba’t ibang species ng isda, mga uri ng crabs (alimago, talangka, alimasag, atpb.), mga hipon (sugpo, suahe, alamang, hipong puti), mga shell (clam, oyster, tahong, atbp.), lobster, curacha, at mga halamang dagat.

Isa sa pinakapaboritong isda nating mga Pilipino na nakukuha sa mga tubig tabang o pinapalaki sa mga palaisdaan ay ang Tilapia. Piniprito, ginagataan, sinasahugan ng mga gulay, pinapausukan o steam, ginagawang sweet and sour, ilan lamang sa mga putaheng maaring lutuin sa Tilapia. Pero pinakapopular na pagluluto rito ay ang Inihaw na Tilapya.

Ang Inihaw na Tilapia ay pangkaraniwan nang makikita sa hapag kainan tuwing may okasyon, pyestahan, salu salo ng pamilya, o simpleng hapunan ng pamilya. Sinasamahan ito ng masarap na sawsawan, ensalada o ginisang gulay. 

Mabibili ang sariwang tilapia sa mga palengke at supermarket. Kadalasan buhay pa ito kapag binenbenta para mapanatiling sariwa.

inihaw na tilapia

Larawan mula sa iStock

Ang  Tilapia ay isang uri ng isda na kulay itim ang balat, at hindi nagpapahuli kung lasa lang ang pag-uusapan. Sinasabing ang Tilapia ay hindi lamang sa Pilipinas matatagpuan kundi maging sa iba’t ibang parte ng Southeast Asia. Pinaparami ang Tilapia sa pamamagitan ng cultivation sa mga palaisdaan. Tumatagal ng 34 na linggo bago maharvest ang mga ito.

Dito sa Pilipinas, sa Batangas ang isa sa mga lugar may pinakamataas na supply ng tilapya.

Isa sa pinakamadali at pinakamasarap na pagluluto ng tilapia ay ang pag-iihaw nito. Ginagamitang ang Inihaw na Tilapia ng mga sangkap na nagbibigay ng lasa at linamnam dito.

Narito ang isang paraan sa pagluluto ng Inihaw na Tilapya.

Mga sangkap sa marinade ng Inihaw na Tilapia:

inihaw na tilapia

Larawan mula sa iStock

  • 1 kilong Tilapya
  • ½ tasang toyo
  • 12 piraso ng kalamansi o 4 pirasong dayap (maari ring gumamit ng 1 buong lemon)
  • 1 malaking sibuyas
  • 1 katamtamang laki ng luya
  • 6 na pirasong kamatis
  • ½ kutsaritang paminta
  • 1 kutsarang patis
  • Foil o dahon ng saging
  • Butter

BASAHIN:

Inihaw na liempo recipe: Ang sikreto sa masarap na marinade nito

Inihaw na bangus: Pinasarap na version ng classic inihaw recipe

Chicken Inasal o Inasal na Manok: Sikreto sa malinamnam at malasang marinade

Paraan ng pagluluto ng Inihaw na Tilapia:

inihaw na tilapia

Larawan mula sa iStock

  1. Hugasan at kaliskisan ang tilapia. Hiwain ng katulad ng daing (butterfly cut). Alisin ang lamang loob. Hugasang muli hanggang maalis ang natitirang dugo. Salain at itabi.
  2. Sa isang malinis na sangkalan, tadtarin ang sibuyas, luya at kamatis. 
  3. Hiwain at pigain ang kalamansi (dayap o lemon).
  4. Sa isang malaking bowl, ilagay ang mga nahiwang sangkap (sibuyas, luya, kamatis), isunod na ilagay ang katas ng pinigang kalamansi. Ilagay na rin ang toyo, paminta at patis. Haluin.
  5. Kumuha ng isang tilapia. Ilagay sa plato. Ipalaman ang mixture sa loob ng isda. Ulitin sa lahat ng tilapia hanggang mapalamanan na na lahat.
  6. Sa natirang mixture, ilagay ang mga napalamanang tilapya. Ito ang magsisilbing marinade uoang mas lalong sumarap ang Inihaw na Tilapia. Takpan at imarinate sa loob ng 2-4 na oras. Mas maigi kung magdamag o overnight para mas kumapit ang lasa.
  7. Ilatag ang foil o dahon ng saging, pahiran ng butter at ibalot ng paisa isa ang mga nababad ng tilapia. Ang butter ay nilalagay upang hindi dumikit ang isda kapag iniihaw. Kapag nabalutan na lahat, itabi.
  8. Magparingas ng uling sa ihawan, maari ring gumamit ng electric grill, o stove top griller. Maari ring gumawa ng improvised na ihawan.
  9. Kapag stable na ang baga ng ihawan, maari ng isalang ang mga tilapia. Baligtarin kada 10 minuto upang masiguro na pantay ang pagkakaluto. Ang pag-iihaw ay tumatagal depende sa laki ng isda at lakas ng baga. Ang regular size na tilapia ay naluluto sa loon ng 30-40 minuto.
  10. I-rest muna ng 10 minuto bago tanggalin ang fold o dahon ng saging upang manatiling juicy ang Inihaw na Tilapia.
  11. Gumawa ng sawsawan bago ihain. Ang isa sa ponakasimpleng sawsawan ay ang pinaghalong toyo, kalamansi at sili.

Mga side dish na pwede sa Inihaw na Tilapia:

inihaw na tilapia
Partner Stories
#SarapNaNasaPusoKo: Batang Zest-O—Mula Noon, Hanggang Ngayon!
#SarapNaNasaPusoKo: Batang Zest-O—Mula Noon, Hanggang Ngayon!
Immunity for All Kids: Join Ceelin® in giving back through Caritas Philippines
Immunity for All Kids: Join Ceelin® in giving back through Caritas Philippines
Ibinahagi ng Isang Nanay ang Kanyang Trick Kung Paano Niya Pinapainom ng Supplements Ang Kanyang Anak, At Magugulat Kayo!
Ibinahagi ng Isang Nanay ang Kanyang Trick Kung Paano Niya Pinapainom ng Supplements Ang Kanyang Anak, At Magugulat Kayo!
Sisimulan mo na bang pakainin si baby ng solid foods? Subukan siyang pakainin ng 'Organic baby food'
Sisimulan mo na bang pakainin si baby ng solid foods? Subukan siyang pakainin ng 'Organic baby food'

Larawan mula sa iStock

  • Inihaw o pritong talong
  • Nilagang talbos ng kamote o okra
  • Ensaladang pipino at kamatis
  • Itlog na maalat at kamatis
  • Binagooongang baboy
  • Manggang hilaw

Main photo by Eiliv-Sonas Aceron on Unsplash

May katanungan tungkol sa pagpapalaki ng anak? Basahin ang mga artikulo o magtanong sa kapwa magulang sa aming app. I-download ang theAsianparent Community sa iOS o Android!

img
Sinulat ni

Marisol Villanueva

Maging Contributor

  • Home
  • /
  • Pagkain at nutrisyon
  • /
  • Inihaw na tilapia: Sangkap at recipe
Share:
  • Ginataang tilapia: A simple yet yummy ulam for the family

    Ginataang tilapia: A simple yet yummy ulam for the family

  • Inihaw na bangus: Pinasarap na version ng classic inihaw recipe

    Inihaw na bangus: Pinasarap na version ng classic inihaw recipe

  • Batang magalang: Anong gagawin mo para 'di s'ya lumaking suwail?

    Batang magalang: Anong gagawin mo para 'di s'ya lumaking suwail?

  • 10 parenting mistakes kung bakit lumalaking hindi close ang bata sa magulang

    10 parenting mistakes kung bakit lumalaking hindi close ang bata sa magulang

  • Ginataang tilapia: A simple yet yummy ulam for the family

    Ginataang tilapia: A simple yet yummy ulam for the family

  • Inihaw na bangus: Pinasarap na version ng classic inihaw recipe

    Inihaw na bangus: Pinasarap na version ng classic inihaw recipe

  • Batang magalang: Anong gagawin mo para 'di s'ya lumaking suwail?

    Batang magalang: Anong gagawin mo para 'di s'ya lumaking suwail?

  • 10 parenting mistakes kung bakit lumalaking hindi close ang bata sa magulang

    10 parenting mistakes kung bakit lumalaking hindi close ang bata sa magulang

Makakuha ng regular ng payo tungkol sa pagbubuntis at paglaki ni baby!
  • Pagbubuntis
    • Unang trimester
    • Pangalawang trimester
    • Pangatlong trimester
  • Gabay ng Mga Magulang
    • Safety ng bata
    • Payo sa pagpapalaki ng anak
    • Payo para sa mga magulang
    • Gamit ng sanggol
  • Relasyon
    • Mag-asawa
    • Biyenan
    • Kasambahay
  • Pagpapasuso at formula
    • Tamang pagpapasuso
    • Pag-pump at pag-imbak ng gatas
    • Formula
  • More
    • TAP Community
    • Advertise With Us
    • Contact Us
    • Maging Contributor


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
About Us|Team|Privacy Policy|Terms of Use |Sitemap HTML
  • Tools
  • Articles
  • Feed
  • Poll

Gumagamit kami ng cookies upang matiyak ang iyong magandang karanasan. Matuto paOk, nakuha ko

Gumagamit kami ng cookies upang matiyak ang iyong magandang karanasan. Matuto paOk, nakuha ko

theAsianparent heart icon
Nais naming magpadala ng notification sa'yo tungkol sa latest news at lifestyle update.