X
theAsianparent Philippines Logo
theAsianparent Philippines Logo
EnglishFilipino
Product GuideSign in
  • Building a BakuNation
  • Para Sa Magulang
    • Nagplaplanong Magbuntis
    • Pagbubuntis
    • Pangaganak
    • Nawalan ng baby
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Newborn
    • Sanggol
    • Toddler
    • Pre-Schooler
    • Bata
    • Pre-Teen At Teen
  • Pagpapalaki ng anak
    • Gabay ng Mga Magulang
    • Balita
    • Relasyon
  • Kalusugan
    • Mga sakit
    • Allergies at mga kundisyon
    • Mga Bakuna
  • Edukasyon
    • Preschool
    • K-12
    • Edukasyon ng special children
  • Lifestyle
    • Mga kilalang tao
    • Contest at promotions
    • Bahay
    • Bakasyon
    • Fashion
    • Fitness
    • Wellness
    • Pinansyal
  • VIP Community
  • Pandemya ng COVID-19
  • Press Releases
  • TAP Picks
  • Shopping
  • Awards
    • Parents' Choice Awards 2023

Pancit Palabok recipe sa handaan o pati pang-meryenda

4 min read

May mga taong nalilito kung ano nga ba ang pagkakaiba ng Pancit Palabok at Pancit Malabon. Marami ang nako-confuse dahil halos parehas lamang ang itsura ng dalawang putahe. Ang pagkakaiba ng dalawa ay ang ginagamit na noodles. Ang Pancit Malabon ay gumagamit ng rice noodles na mataba. Whereas sa Pancit Palabok ang ginagamit na noodles ay ‘yung payat na pancit bihon.

Mababasa sa artikulong ito:

  • Sangkap sa pagluluto ng Pancit Palabok
  • Paraan ng pagluluto sa Pancit Palabok

Pancit Palabok vs. Pancit Malabon, ano ang pagkakaiba ng dalawa?

Isa pang pagkakaiba, sa Pancit Malabon ang sauce ay hinahalo na sa noodles before it is served. Samantalang ang palabok, inilalagay sa plato or platter and noodles at saka ibubuhos ang sauce on top of it.

Isa pang pagkakaiba ng dalawa ay, ang Pancit Malabon ay walang sauce. In fact, it has just enough sauce to coat the noodles. Samantalang ang Pancit Palabok, mas saucy.

Halos nagsu-swimming sa sauce iyong noodles. Isa pa, ang sauce ng Palabok is thicker and richer dahil it is usually flavored with crab fat o taba ng talangka and/or alimasag.

palabok recipe

Larawan mula sa iStock

They both have a lot of different toppings. Pero ang Pancit Malabon ay gumagamit ng mas maraming shelfish katulad ng hipon (shrimps), tahong (mussels) and even talaba (oysters). Sinasahugan din ito ng pusit (squids).

Katulad ng Pancit Malabon, Palabok gets its orange color from the atsuwete that’s generously used in the dish. Palabok mixes different proteins. May seafood na, like hipon, may pork pa at minsan, hinahaluan pa ng chicken.

Palabok is saucy, creamy, but also crunchy at the same time dahil may kahalo ring chicharon and crunchy toasted garlic as toppings. Ang pagamit ng patis as pantimpla gives the sauce a deep umami taste.

Aside from the bright orange color of the sauce that already makes it looks appetizing, the way the different toppings are arranged and piled up makes anyone who sees a plate of Palabok wants to gobble it all up. Usually eaten as a merienda or snack any day of the year, Pancit Palabok is also a favorite fare for birthday parties and other special occasions.

Gagawin naming madali sa inyo ang pagluluto nito.

BASAHIN:

Pinasarap na Crispy Fried Calamares recipe

Ang reyna ng streetfood na Kwek-kwek na pinasarap ng special manong sauce

Pina-level up na Pancit Bihon Guisado Recipe!

Palabok Recipe

Mga Sangkap Palabok recipe (Ingredients):

  • 500 grams Bihon noodles
palabok recipe

Larawan mula sa iStock

For the Sauce:

  • 2 kutsarang mantika
  • ¼ kilo giniling na baboy
  • 1 kutsarang atswete powder 3 cups water
  • 1 shrimp buillon cube
  • 5 kutsarang harina dissolved in ¾ cup water 2 kutsarang patis
  • ¼ kutsaritang pamintang durog

Para sa toppings:

  • ¼ kilo pork, thinly sliced, boiled with salted water until tender
  • ½ cup dinurog na chitcharon
  • ¼ cup flaked tinapa, slightly fried
  • 2 pirasong tokwa, slightly fried, cut into small cubes 2 hard-boiled eggs, peeled, sliced
  • ½ cup shrimps, steamed, sliced in halves
  • ¼ cup fresh sibuyas na mura (green onion) 2 kutsarang toasted garlic
  • Sliced calamansi or lemon

Paraan ng Pagluluto Pancit Palabok recipe (Procedure):

palabok recipe

Larawan mula sa iStock

  1. Ibabad ang bihon noodles sa tubig, about 15 minutes. Drain. Itabi muna.
  2. Sa kawali, painitin ang mantika. Ilagay ang giniling na baboy. Haluin. Cook until slightly golden brown, about 8 minutes
  3. Ihalo ang annatto/atsuwete powder sa tatlong basong tubig. Ihalo sa nilulutong giniling. Pakuluin.
  4. Ilagay ang shrimp cube. Tunawin. Simmer for a couple of minutes.
  5. Unti-unting ibuhos ang tinunaw na harina habang hinahalo.
  6.  Ilagay ang patis at pamintang durog. Simmer hanggang sa lumapot ang sauce.
  7. Magpakulo ng tubig sa malaking kaldero. Ilagay ang binabad na noodles, haluin and strain quickly. Make sure it’s cooked but still firm at hindi malabsak.
  8. Ilagay ang noodles sa plato or platter. Pour the sauce on the noodles.
  9. Ibudbod ang dinurog na chitcharon, and tinapa flakes. Add tokwa.
  10. Arrange the sliced eggs and shrimps on top. Sprinkle sliced green onions and toasted garlic.
  11. Serve with slices of calamansi or lemon.
Partner Stories
#SarapNaNasaPusoKo: Batang Zest-O—Mula Noon, Hanggang Ngayon!
#SarapNaNasaPusoKo: Batang Zest-O—Mula Noon, Hanggang Ngayon!
Immunity for All Kids: Join Ceelin® in giving back through Caritas Philippines
Immunity for All Kids: Join Ceelin® in giving back through Caritas Philippines
Ibinahagi ng Isang Nanay ang Kanyang Trick Kung Paano Niya Pinapainom ng Supplements Ang Kanyang Anak, At Magugulat Kayo!
Ibinahagi ng Isang Nanay ang Kanyang Trick Kung Paano Niya Pinapainom ng Supplements Ang Kanyang Anak, At Magugulat Kayo!
Sisimulan mo na bang pakainin si baby ng solid foods? Subukan siyang pakainin ng 'Organic baby food'
Sisimulan mo na bang pakainin si baby ng solid foods? Subukan siyang pakainin ng 'Organic baby food'

May katanungan tungkol sa pagpapalaki ng anak? Basahin ang mga artikulo o magtanong sa kapwa magulang sa aming app. I-download ang theAsianparent Community sa iOS o Android!

img
Sinulat ni

Divine Enya Mesina

Maging Contributor

  • Home
  • /
  • Pagkain at nutrisyon
  • /
  • Pancit Palabok recipe sa handaan o pati pang-meryenda
Share:
  • Pina-level up na Pancit Bihon Guisado Recipe!

    Pina-level up na Pancit Bihon Guisado Recipe!

  • Easy to make Beef Mechado recipe na mae-enjoy ng buong pamilya!

    Easy to make Beef Mechado recipe na mae-enjoy ng buong pamilya!

  • Angelica Panganiban sa kaniyang breastfeeding experience: “Tanggapin mo na, na naka-bra ka na lang hanggat manawa siyang dumede sayo.”

    Angelica Panganiban sa kaniyang breastfeeding experience: “Tanggapin mo na, na naka-bra ka na lang hanggat manawa siyang dumede sayo.”

  • 12 na bagay hindi mo dapat sinasabi sa iyong anak

    12 na bagay hindi mo dapat sinasabi sa iyong anak

  • Pina-level up na Pancit Bihon Guisado Recipe!

    Pina-level up na Pancit Bihon Guisado Recipe!

  • Easy to make Beef Mechado recipe na mae-enjoy ng buong pamilya!

    Easy to make Beef Mechado recipe na mae-enjoy ng buong pamilya!

  • Angelica Panganiban sa kaniyang breastfeeding experience: “Tanggapin mo na, na naka-bra ka na lang hanggat manawa siyang dumede sayo.”

    Angelica Panganiban sa kaniyang breastfeeding experience: “Tanggapin mo na, na naka-bra ka na lang hanggat manawa siyang dumede sayo.”

  • 12 na bagay hindi mo dapat sinasabi sa iyong anak

    12 na bagay hindi mo dapat sinasabi sa iyong anak

Makakuha ng regular ng payo tungkol sa pagbubuntis at paglaki ni baby!
  • Pagbubuntis
    • Unang trimester
    • Pangalawang trimester
    • Pangatlong trimester
  • Gabay ng Mga Magulang
    • Safety ng bata
    • Payo sa pagpapalaki ng anak
    • Payo para sa mga magulang
    • Gamit ng sanggol
  • Relasyon
    • Mag-asawa
    • Biyenan
    • Kasambahay
  • Pagpapasuso at formula
    • Tamang pagpapasuso
    • Pag-pump at pag-imbak ng gatas
    • Formula
  • More
    • TAP Community
    • Advertise With Us
    • Contact Us
    • Maging Contributor


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
About Us|Team|Privacy Policy|Terms of Use |Sitemap HTML
  • Tools
  • Articles
  • Feed
  • Poll

Gumagamit kami ng cookies upang matiyak ang iyong magandang karanasan. Matuto paOk, nakuha ko

Gumagamit kami ng cookies upang matiyak ang iyong magandang karanasan. Matuto paOk, nakuha ko

theAsianparent heart icon
Nais naming magpadala ng notification sa'yo tungkol sa latest news at lifestyle update.